Kaksplus.fi

16. helmikuuta 2017

Oh sugar!

Mä olen sairastelukierteissämme aivan unohtanut esitellä teille mun alkuvuoden kakkujuttuja!
Värisävy on aika hempeä, ja vaaleanpunainen. Melko söpö sanoisinko.

Hääkakku -17


Sain kunnian tehdä heti tammikuussa yhden huikean hääkakun upealle parille.
Siitä tuli mun mielestä aika ihana, vaikkakin kakun raidat osuu mun silmään epäsymmetrisyydellään. Mutta hääpari piti kakusta kovin, ja kaikki syötiin! Se on kuitenkin se pääasia. Vaikkakin tein (taas) paljon suuremman mitä multa pyydettiin.
Tässä oli täytteenä valkosuklaata ja vadelmaa.

Hääkakku -17


Kukkien varret sidoin tiukkaan kelmuun, pujotin Ikean paksuun pilliin, ja työnsin pillin kakkuun. 

Tein myös pienen gluteenittoman kakun, josta tuli melko suloinen. Ja on ihan pakko jälleen kehua näitä Viljatuotteen jauhoja! Taas tuli gluteenittomista pohjista ihan oikeasti parempia mitä tavallisista vehnähötöistä. Enkä edes huijaa!

Gluteeniton hääkakku -17


Tässä vielä mun ohje täydellisiin gluteenittomiin kakkupohjiin jotka todellakin yllättää.


Vuoan halkaisija: n. 26 cm
3 ¾ dl gluteenitonta jauhoseosta Viljatuotteelta
2 tl leivinjauhetta
5 huoneenlämpöistä kananmunaa
2 ½ dl sokeria
1 ¼ dl kiehuvaa vettä

Vatkaa munat ja sokeri kunnolla kovaksi vaahdoksi tehosekoittimessa. Lisää tippa kerrallaan kiehuvaa vettä ja lopuksi varovasti käännellen siivilöity jauhoseos, jonka sekaan on sekoitettu leivinjauhe valmiiksi.


Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Pohja nousee reilusti, joten täytä vain puoleen väliin.

Hääkakussa haettiin ruusukultaa, joka tuli aika loistavasti Confetin kuparinvärisellä elintarvikespraylla. Meinas tulla paniikki, sillä mä etsin ympäri Turkua ja Raisiota hikihatussa kultaista sprayta, ja sainkin ystävältäni avatun lainaan, mutta siellä oli jäljellä enää ihan tosi vähän. Vinkkinä, että se kupari oli oikeastaan jopa parempi ruusukultana mitä itse kulta. Vaaleanpunainen pohja, ja ohut kerros kuparia päälle. Oli sitten tiettekö uskomattoman kaunis luonnonvalossa, vaikka itse sanonkin.

Toinen suloisuus meni siskoni hyvälle ystävälle yllätyksenä kera mansikka-macaronien. Tässä oli sisällä tummaa suklaata ja vadelmaa.

vadelma-suklaakakku

macaronit tuloillansa..

Tummaa suklaata ja vadelmaa.


Onneksi ensi kuussa tiedossa on hieman miehekkäämpi ristiäiskakku, ettei ihan vaaleanpunaiseksi tää homma luisu.. 
Mitä sä tykkäät näistä?

Ida

7 kommenttia:

Laura Kesälä kirjoitti...

Aivan ihania kakkuja! Viimeisestä vadelma-suklaakakusta on kyllä mahdotonta ottaa vaan pientä palaa 😉

JohaNna / Arjen miljonääri kirjoitti...

Enemmänkin kuin huikeita, wau!! Ossaispa itekki.

Ida // Mutsi ja Murupullat kirjoitti...

Voi kiitos! :) se on kyllä totta.. varsinkin kun kakku on noin korkea, niin ihan pitää ottaa isopala, että pysyy kasassa. :D

Ida // Mutsi ja Murupullat kirjoitti...

Kiitos kaunis <3

heiduska87 // yksinhuoltaja äidiksi 2011 kirjoitti...

Ihana kakku! Vitsi :o Kumpa asuisit lähempänä täällä Lohjalla, mä tartteisin toukokuussa kakun tekijää! :D ps. vastasin mun blogissa sulle.

Taru | Mutsi hoitaa kirjoitti...

Oih, oot kyllä supertaitava. Kateellisena katson täällä! Ja kuolaan. Vautsi miten hieno toi gluteeniton kakku on, siis aivan superkaunis koristeluineen :)

Ida // Mutsi ja Murupullat kirjoitti...

Kiitos Taru :)
Mä tykkään siitä myös. Sopivan simppeli. :)