Kaksplus.fi

24.3.2016

Hurmaava pääsiäispulla! +ARVONTA!

Muutama pyhäpäivä se sieltä pukkaa päälle,  joten eikö olisikin ihanaa oikein juhlan kunniaksi olla (kerrankin) se pullantuoksuinen äiti tai -isi?
Itse en monta parempaa tuoksua tiedä kuin tuore pulla!  Se on vaan niin hurmaavan huumaava.



Mepäs siis leipastiin Lukan kanssa Pääsiäispullia! Pullien jujuna on porkkanamehu ja appelsiininkuori. 

Pikkunalle kävi myös  "viemassä sukulaisille kukkia."



Taikina:
200 g voita
5 dl porkkanamehua
50 g hiivaa
2 dl (muscavado)sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl kardemummaa
2 tl suolaa
yhden appelsiinin mehu ja raastettu kuori
1 kananmuna
n. 14 dl vehnäjauhoja


Sulata voi mikrossa. Lämmitä porkkana- ja appelsiinimehu kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.
Sekoita mehuun sokerit, kardemumma, suola, appelsiininkuori, (sahrami, jos sitä laitat) ja kananmuna. Lisää noin puolet jauhoista pienissä osissa, ja vatkaa taikinaa hetken aikaa. Sekoita pikkuhiljaa  taikinaan  loput jauhoista kädellä vaivaten. (tai monitoimikoneessa hiljaisimmalla teholla.)
Lisää loppuvaiheessa voisula. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista ja/tai kädestä.
Peitä taikinakulho liinalla ja kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia, kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi. Itse laitan yleensä lavuaariin kuumaa vettä, ja kulhon sinne peitettynä.

Silläaikaa tehdään täyte!

Täyte
1 prk (2dl) maustamatonta jugurttia/rahkaa
1dl sokeria
vaniljasokeria
yhden appelsiinin raastettu kuori ja -mehu
(sahramia jos löytyy)
2kananmunaa

Kaikki ainekset sekaisin, ja odottamaan jääkaappiin.

Laita uunipellille muffinivuokia valmiiksi, noin 24kpl.
Kohonnut taikina työpöydälle, ja taikina puoliksi. Näin sitä on helpompi käsitellä.
Kauli taikinan puolikas suorakulmaiseksi levyksi, aivan kuin tekisit korvapuusteja. Kun taikina on kaulittu, levitä puolet täytteestä taikinan päälle.
Sitten rullaamaan! Se on sotkuista, ja tuntuu että ne kaikki täytteet leviävät vain työpöydälle. Mutta eivät ne leviä kunhan olet tarpeeksi vikkelä. Rullaa taikina kevyesti rullalle, ja leikkaa veitsellä 12 palaan.
Ensin puoliksi, sitten puoliksi, ja taas puoliksi. Näin saat samankokoisia kaikista.
Leikatut rullanpalat nopeasti muffarivuokiin (ennenkuin ne täytteet ovat kaikki pöydällä.) Sitä täytettä voi vielä kaapia pullien päälle tässä kohtaa pöydältä jos kävi hassusti.

Sitten teet valinnan. Sotketko lisää, vai teetkö lopuista voisilmäpullia?
Voisilmäpulliin tarvitset lisäksi vain voita, sopivasti. me pyöriteltiin voinapit vielä appelsiininkuorissa, niin tuli pieni lisämaku niihinkin. Toimii.

Eli taikina 12 osaan, pyörittelet palloja ja työnnät keskelle voinapin. Siihen päälle kaadat vielä kohtuuttoman paljon hienoasokeria niin se on siinä!

Molemmat versiot voidellaan kananmunalla, täytepulliin lisäksi päälle raesokeria. Paljon.

200astetta ja noin kymmenisen minuuttia.

Sitten vaan ikkunaa vähän raolleen, että muutkin haistavat sen ihanan tuoksun. :)

Pääsiäispullat!




Kommentoi tähän alle, täyte- vai voisilmäpulla? Kumpi on sun lemppari?

Kommentoimalla ja klikkaamalla itsesi blogin lukijaksi oikeasta reunasta, olet mukana kahden vapaalipun arvonnassa lapsimessuille!
Messut järjestetään Helsingissä 15.-17.4 
Yhden lipun arvo on 18€
 
Liput arvotaan perjantaina 1.4 
Katsothan että sähköpostiosoitteesi on näkyvillä.

Olethan huomannut, että  instagramissa on erillinen arvonta meneillään myös kahdesta lipusta..
@mutsijamurupullatblogi

23 kommenttia:

Nea- Kädenjälkiä Sydämessä kirjoitti...

Ihana pikku nalle siellä ♡

Pampales kirjoitti...

Voisilmäpulla <3

jennihasalo(a)gmail.com

Jasmin Karisto kirjoitti...

Täytepulla :)

Jasmin Karisto kirjoitti...

Täytepulla :)

Hanne Sandberg kirjoitti...

Täytepulla

Sanja Grek kirjoitti...

Ihana Luka-leipuri! <3

Hanne Sandberg kirjoitti...

Täytepulla

Siinatar kirjoitti...

Voisilmäpulla on lemppari, mukaan kivaan arvontaan!
siinatar@gmail.com

Siinatar kirjoitti...

Voisilmäpulla on lemppari, mukaan kivaan arvontaan!
siinatar@gmail.com

Arhippa kirjoitti...

Voisilmäpulla, nam :)
arhippainen@luukku.com

Anneli kirjoitti...

Voisilmäpulla
anneli.lindblad@gmail.com

Peace kirjoitti...

Voisilmäpulla, jos on pakko valita
pauleceb(at)gmail.com

mariamaria kirjoitti...

Voisilmäpulla :)
marialuok(AT)gmail.com

Janttara kirjoitti...

Täytepulla, nam
janttarainen@luukku.com

Noora Heinonen kirjoitti...

Voisilmä.

ink_ku kirjoitti...

Voisilmä. annika.ingo at gmail.com

Päivi kirjoitti...

Pulla ku pulla, kaikki käy :D

paivi.l (a) netti.fi

fmn kirjoitti...

Voisilmäpulla, ehdottomasti! :)

utua(ät)outlook.com

bea kirjoitti...

Voisilmä tietty. :)

blueinsomnia@hotmail.com

Mutsin Matkassa kirjoitti...

Täytepulla �� <3

Tiina Kivimäki kirjoitti...

Kunnon VOISILMÄPULLA! Ah, mikä herkku. Täytyypä innostua tekasemaan taas pullaa :)

Diiws L kirjoitti...

Molemmat toimii mut VOISILMÄPULLA fariinisokerilla!
Täytyykin laittaa tuo sun ohje kokeiluun ☺

Diiws L kirjoitti...

Molemmat toimii mut VOISILMÄPULLA fariinisokerilla!
Täytyykin laittaa tuo sun ohje kokeiluun ☺