Kaksplus.fi

1.12.2015

Kaksivuotias poika, ja kaksivuotias ystävyys.

Meillä täällä Raisiossa juhlittiin kovasti viikonloppuna. En ymmärrä että mun lapsi voi olla jo kaksivuotias. Justhan mä odotin esikoistani ja silitin kaikkia pieniä vaatteita, järjestelin niitä uudestaan ja uudestaan. Ensin värijärjestykseen, sitten koottain, sitten taas sekäettä ja sitten ne piti taas pestä ja silittää kun olivat muka pölyisiä. Tai joku niin sanoi jossain facesivulla. Perus.
(Kakkoskierroksella iskin ne kaappiin.)

No mutta eniveis, vähän aurinkoa tähän synkkään marraskuuhun tosiaan toi juhlat. Rakastan järjestää juhlia, ja leipoa! Ah, siitä mä todella pidän.



Lastenpöytä.. :)


Lukan juhlissa oli tarjolla hedelmiä ja maissinaksuja ihan pienimmille. Ja vähän suuremmille tein Fajitasmaustetun broileripekonivoileipäkakun. Se oli ihan sairaan hyvää, toimii!



FAJITASKAKKU
Tummaa ja vaaleaa paahtoleipää

700g  maustamatonta broileria +fajitasmaustepussi
2pkt pekonia
  ^^uuniin 175asteeseen noin puoleksi tunniksi, jäähdytä kunnolla.

Juustokastike
2pkt cheddarjuustoviipaleita
2dl kuohukermaa
kiehauta ja jäähdytä kunnolla.

1prk (hot)salsaa
kuivattua piripiriä (chiliä)
Dijon-sinappia
mustapippuria

Nämä kaikki sekaisin keskenään. Paitsi 1/3 juustosta, jätä se sivuun kuorrutusta varten.

Toinen täyte on simppeli,
4 kypsää avokadoa 
1prk creme fraichea
puolikkaan sitruunanmehu
suolaa ja pippuria
Kunnolla vatkaimella sileeks 

Eka leivät, sit jompaakumpaa täytettä, leipää ja toista täytettä...

Sitten se loppu juusto sekoitetaan purkilliseen creme fraichea, ja tällä kuorrutetaan kakku.
Tässä kohtaa kannattaa kelmuttaa ja laittaa jäkikseen,  ja koristella kaakku sitten vasta ennen tarjoilua.
Itse laitoin salaatteja, yrttejä, kasviksia, pekonia ja nachoja päälle.




Sitten oli nakkipiiloja, tuorejuustoa, parmesania ja aurajuustoa sisällä. Nekin uppos.


 Ihan sellainen isompi pkt nakkeja, ja isompi pkt lehtitaikinaa pakkasesta.
Anna taikinan sulaa, levität päälle tuorejuustoa ja juustoa. Sitten leikkaat levyn pitkittäin neljään osaan, ja laitat nakin ympärille yhden osan. Munaa vähän pintaan ja uuniin vartiksi (175)

Jussi savusti samanapäivänä meille kirjolohen puolikkaan! Pönttöön meni kostutusveden kanssa vähän viskiä, ja kalan päälle aurajuustoa.
Vihersalaatti, jonka viereen parmesania ja  "caesarkastike" (heittomerkit senvuoksi, että soossi oli hieman varioitu aidosta, ja käytimme anjoviksen sijaan kapriksia. Meni läpi ku *****  junan vessasta, ja oli mielestäni oikein vain maukas!) Vinkki kala-allergikoille!

"CAESAR"SOOSSO
Se pienempi purkki Hellmann`s majoneesia. (Se on ainut ja oikea hyvänmakuinen valmismajoneesi!!)
1dl vichyä
1 valkosipulinkynsi murskattuna
1rkl dijon-sinappia
1rkl valkoviinietikkaa
suolaa
pippuria
sitruunanmehua
1dl parmesanraastetta
2 rkl KAPRIKSIA murskattuna

Makeina oli kaksi kakkua.
Gluteeniton ja laktoositon kolmensuklaanpommi, jonka päälle näpersin pikkukakkosen logon. Valloittavan suloinen.


Ja sokeriöverinä Lentsikat-kakku!
Vaaleaa- ja tummaapohjaa, täytteenä Tsinuskikarkeista tehtyä tahnaa, ja puna- ja mustaherukkamoussea! Aika pommi, mut oli kyllä hyvää. Sekin. Jäätävä omakehu haisee nyt.


Plus läjä karkkia ja muumikeksejä. Tietenkin. Kaffen, teen ja mehun kera.

Ainakin kaikki kehuivat, eikä kovin paljon mitään jäänytkään. Silleen sopivasti että saatiin aamupalalla syödä voileipäkaakkua, ja kaffen kera kakkua.



Päivänsankari oli niin onnellinen! Paras lahja taisi olla 90cm Minion, Kevin nimeltänsä. :)
Myös legot, brion junaradanosat, kirjat ja aivan ihanat vaatteet olivat kovin mieleisiä.



Naurahdin ääneen kun katsoin olohuoneessa viliseviä alle metrinmittaisia, tyttöjä! Ei yhtään poikaa, kaikki tyttöjä. Kyllä meidän poikien kelpaa. <3

Yksi heistä, Lukan ehdottomasti paras ystävä Adele, täyttää  huomenna (2.12) myös kaksivuotta.
ONNEA RAKAS !
Minä saankin kunnian pienelle muruselle tehdä kakun myös hänen juhliinsa, joita bailataan ensiviikonloppuna.


Me oltiin Adelen äidin kanssa samaanaikaan synnärillä, me tehtiin Lukan kanssa lähtöä, kun Ruut, Henri ja Adele kärrättiin samaan huoneeseen. Ruut sai sen ikävimmän paikan, siitä kolmen hengen huoneesta sen keskimmäisen. (hyi) Ja haukkana tietenkin bongas, että me tehtiin lähtöä ja kaappas mun ikkunapaikan tuosta noin vain. Siitä lähtien me ollaankin oltu tekemisissä ihan vähintään kerran viikkoon, useasti useamminkin. Noista tyypeistä tuli meille niin rakkaita, että ne on meidän Vilin kummejakin. Ihan huippuja tyyppejä.
Tiedättekö sen tunteen, kun vaan natsaa jonkun ihmisen kanssa? Me saatettiin Ruutin kanssa noiden vauva-aikana kävellä vaunujen kanssa monta tuntia ympäri turkua, ja silti sen jälkeen vielä puhua puhelimessa koko illan.
Isit ei tykänny niistä reissuista kun ne useasti päättyi Stokkalle, tai johonkin lastenvaatekauppaan.... 
Mä en tiedä, voiko se olla mahdollista mutta mä ajattelen et Lukalla ja Adelella synkkaa myös ihan uskomattoman hyvin, koska meilläkin. Ja mä toivon että me kaikki ollaan ystäviä vielä ikuisuuden.
Ja onhan se Henrikin aika kiva. Kova duunari, mutta ihan älyttömän sympaattinen ja oikeasti hyvä tyyppi. (Ja komia.)





Mä menetin monta ystävää kun pojat tuli mun elämään, mutta mä uskon, ja tiedän että oon saanut paljon enemmän tilalle. En ehkä määrällisesti, mut laatu ainakin on puhdasta kultaa.
Kuka haluaa elämäänsä ihmisiä jotka ei pidäkään susta kun sä et enää biletä ja bailaa aina silloin, kun et tee töitä.

Elämä on ihanaa, mutta se on vielä parempaa kun on oikeita ystäviä, joiden kanssa jakaa ne parhaat (ja heikoimmatkin) hetket. <3

Ps. Ruut, sinä olet ainutlaatuinen. <3

1 kommentti:

Laura // Tehtävänimikkeenä Äiti. kirjoitti...

aamuitkut, ihana teksti Ida ! <3 :') ja noi sun kakut, vau!